Goździki całe to wyrazista przyprawa, która powstaje z wysuszonych pąków kwiatowych drzewa goździkowego. Ich charakterystyczny zapach i smak czynią je popularnym składnikiem w kuchniach na całym świecie.
Smak goździków jest słodki, a jednocześnie pikantny. Może przypominać mieszankę cynamonu, gałki muszkatołowej i pieprzu, ale z bardziej intensywnym i wyrazistym posmakiem. Natomiast aromat goździków można opisać jako silnie korzenny, ciepły i orzeźwiający.
Goździki nadają potrawom, a także napojom korzennego smaku i aromatu.
Można dodawać je do potraw w całości lub skruszyć za pomocą moździerza.
W takiej formie doskonale uzupełniają smak marynat oraz sosów mięsnych.
Opakowanie: 10g